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Visual Wine
Bottle

Neuchâtel AOC "La Feuillée" 2009

de Domaine GRISONI, Cressier

Un plaisir fruité et minéral de lourdeur moyenne

Zitrone
3,8 | 100%
citron
Akazienblüte
3,7 | 75%
fleur d'acacia
Pfirsich
3 | 75%
pêche
Apfel
2 | 75%
pomme
Quitte
1,7 | 75%
coing
mineralisch
3 | 100%
minéral
Grapefruit
2,7 | 75%
pamplemousse
Kalk
2,3 | 75%
calcaire
Säure, allg. Eindruck
3,3 | 100%
acidité, impression générale
Butter
2 | 75%
beurre
Kohlensäure
3,5 | 100%
acide carbonique

A-B-C Wine Balance ®

Chaque vin a ses caractéristiques aromatiques. Son harmonie s’expresse par ses 3 axes principales qui devraient être balancées:

  • A: Montre l’importance des fleurs et des fruits (prédominant doux) vis-à-vis des impressions végétales et minérales (prédominant amère).
  • B: La densité (concentration, couleur) est en bonne corrélation avec l’impression de la concentration d’alcool.
  • C: Les vins avec une structure de tanins prononcés et/ou une acidité typée se présentent plus équilibrés avec une longue finale.

La balance préférence personnelle (P) : Ici les consommateurs trouve davantage d’arômes pour juger l’harmonie du vin et pour les comparer avec leur profil de goût mémorisé.

Légende

Cuvee Zitrone

La gravité du vin aide au choix du vin

3,8 Intensité des arômes
100% Concordance des dégustateurs


Cépage, concentration Chasselas CHAS 100%

Informations complémentaires

Région: Neuchâtel
Pays: Suisse
Alcool: 11,5%
Prix:
Price
(11 - 15 €)
Page web: http://www.grisoni-vins.ch
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Details: liens
   
Dégustation: 27.05.2010
Dégustateurs: Christian JEANNERET, Sébastien KEHRLI, Maya & René WYTTENBACH
   
Recommandé avec: mets legers, poisson du lac, asperges