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Bottle

Cuvée Saint-Louis Neuchâtel AOC 2008

de Domaine GRISONI, Cressier

Un plaisir de Pinot noir, fruité et épicé, avec des tannins bien intégrés

Heidelbeere
3 | 100%
myrtille
Kirsche, rot
2,7 | 100%
cerise rouge, griotte
Cassis
2,3 | 100%
cassis
Brombeere
2,3 | 100%
mûre
Kirsche, schwarz
2 | 100%
cerise noire
Tee, schwarz
2,3 | 100%
thé noir
mineralisch
2 | 100%
minéral
Säure, allg. Eindruck
3 | 100%
acidité, impression générale
Tannine. samtige
3 | 100%
tannins veloutés
Holz, allg. Eindruck
2 | 100%
bois, impression générale
würzig, allg. Eindruck
2,7 | 100%
épicé, en général
Gewürznelke
2,3 | 100%
girofle
Pfeffer
2,3 | 100%
poivre

A-B-C Wine Balance ®

Chaque vin a ses caractéristiques aromatiques. Son harmonie s’expresse par ses 3 axes principales qui devraient être balancées:

  • A: Montre l’importance des fleurs et des fruits (prédominant doux) vis-à-vis des impressions végétales et minérales (prédominant amère).
  • B: La densité (concentration, couleur) est en bonne corrélation avec l’impression de la concentration d’alcool.
  • C: Les vins avec une structure de tanins prononcés et/ou une acidité typée se présentent plus équilibrés avec une longue finale.

La balance préférence personnelle (P) : Ici les consommateurs trouve davantage d’arômes pour juger l’harmonie du vin et pour les comparer avec leur profil de goût mémorisé.

Légende

Cuvee Heidelbeere

La gravité du vin aide au choix du vin

3 Intensité des arômes
100% Concordance des dégustateurs


Cépage, concentration Pinot Noir PN - Blau-, Spätburgunder 100%

Informations complémentaires

Région: Neuchâtel
Pays: Suisse
Alcool: 13%
Prix:
Price
(16 - 20 €)
Page web: http://www.grisoni-vins.ch
Acheter: Ici, vous trouvez vos points de vente
Details: liens
   
Dégustation: 27.05.2010
Dégustateurs: Christian JEANNERET, Maya & René WYTTENBACH
   
Recommandé avec: pâtes, plat de viande leger, agneau